稻米選別機械的參訪行程我們安排在新豐農場參觀。稻米收割乾燥後通常都會有很多的雜物包括小石頭，首先我們參觀的是一台選石機，他是利用震動和摩擦的原理將小石頭篩選出來。

一般的白米裡面會混雜很多異色米粒，雖然不影響營養成份但是賣相不好，在白米的等級分級上也有明確的規定，所以黃國峰先生特地買了一台稻米色彩選別機將異色米粒挑選出來。這台色彩選別機是利用高速影像分析後，用空氣將異色米粒吹出，留下白米。