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稻米選別機械的參訪行程我們安排在新豐農場參觀。稻米收割乾燥後通常都會有很多的雜物包括小石頭,首先我們參觀的是一台選石機,他是利用震動和摩擦的原理將小石頭篩選出來。

一般的白米裡面會混雜很多異色米粒,雖然不影響營養成份但是賣相不好,在白米的等級分級上也有明確的規定,所以黃國峰先生特地買了一台稻米色彩選別機將異色米粒挑選出來。這台色彩選別機是利用高速影像分析後,用空氣將異色米粒吹出,留下白米。

照片來源:隊員自行拍攝

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圖片來源:株式会社安西製作所

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