現在位置》實作體驗
這次的實做體驗行程我們請臺中區農業改良場人員及黃國峰先生安排實作，內容分為四個部分。
一、手工割稻 了解早期農夫割稻及脫穀的情形。
二、碾米精米 認識稻米變白米的過程。
三、米的包裝 認識白米定量及真空包裝的原理。
四、爆米香製作 體驗親手製作爆米香的過程。
在子功能表裡對於各項設備有詳細的說明，而本頁下方則記錄我們明倫小隊對於這次參訪紀錄單與參加網界博覽會心得報告。
參訪記錄單
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圖片來源：隊員親手繪製
參加網博心得及感想
第一次見到黃國峰先生是在三年前，當時哥哥參加2016年台灣網界博覽會，主題是"追尋完美之稻"許志聖博士。經由許志聖博士的推薦，哥哥參訪行程來到了黃國峰的新峰農場，當時我也是跟著哥哥一起來參加這個體驗行程。我那個時候只是覺得這個行程非常好玩非常有趣。過了三年我再次參觀了新豐農場，這一次是換我參加2019年台灣網界博覽會，為了採訪黃國峰先生而來，因為黃國峰先生是這次我們參加網界博覽會的主角。
本來我對黃國峰先生就有一些基本的了解，後來大愛電視台為他製作了一個專訪，更詳細的介紹他從農的過程。所以我們小隊在討論參賽主題時，我就推薦黃國峰先生讓大家認識。隊員們在看完大愛電視台為他做的專訪後，我們再跟指導老師討論就決定以他為主題，參加今年2019的台灣網界博覽會。
獲選行政院農業委員會，第二屆百大青農的黃國峰，過去原本是旁人稱羨的電子新貴，為高薪獎金日以繼夜地工作，7年多前在身心健康與家庭平衡多重考量下，他決心舉家搬回到從小生長的農村，在秋收金黃色的稻田中央，找尋另一種生活的可能。為了掌控生產品質，他也投入碾米等後加工，確保稻米生產安心安全。看著黃國峰先生身影，研究他的經歷，我發現許多青年投入農業，面臨的第一大考驗就是金錢壓力，因為即使今天辛勤耕耘，也不會立竿見影地收效。尤其在食安與健康風潮影響下，想轉變為有機與自然農法必須經歷時間的醞釀，從種植技術、產量到品質，更需要持續投入與堅持。
謝謝黃國峰先生給我們機會，讓我們來研究及體驗，也感謝明倫小隊每一個隊員及指導老師的付出，讓我們這一次參賽的作品能夠完美的展出。
三年前的參訪照片
三年前的參訪照片
百大青農 黃國峰 參訪心得與感想 黃安琪
一月六日，美好的週日，我們一行人來到了南投縣國姓鄉的新豐農場，拜訪曾獲選為百大青農的黃國峰先生。我很好奇，原是從事科技產業的他，究竟是什麼原因促使他回到家鄉轉換工作跑道的呢？原來在他大學畢業之後，父親便曾希望他回鄉從事有機農業，但當時他並沒把父親的話放在心上；直到金融風暴後，身體出現狀況，他驚覺健康才是快樂的根本，因此決定再度回鄉，學習從事有機農業。
剛開始，大家都覺得他是傻子！「做有機農業怎麼可能會賺錢呢？」也因此，還連續賠本了兩三年，但他憑著一股傻勁及毅力，努力到了現在；如今的他事業有成，不再是當初從都市回歸山林的新手小伙子。他曾說過：「人都要有一個決心，不管你做什麼事情，只要肯做肯學，最後就能得到成功的結果。」當時回鄉的他就是虛心地四處請教農民，向老一輩的農夫們吸取經驗知識。成功後，也充分表現自己對這片土地的愛，他觀察到大部分農民們因怕蟲害而常用農藥；便用自己的經驗成果來說服其他人，與其他農民們一起合作、學習、分享經驗，讓傳統農業改良演化到現今更進步的結合休閒、帶動觀光的文化產業，並繼續虛心求知學習著。
黃國峰先生從一個科技新貴變成一位農夫，這一路走來，全是靠著他堅持到底的毅力及虛心受教的心態，我想這兩者都是值得我們學習的。「人因夢想而偉大！」而若能將自己熱愛的事物轉變成工作並持之以恆，實之不易！感謝自己有幸能藉由這次的參訪活動，學習到新的知識及體驗，期許我自己亦能努力向其精神看齊，勿忘自己初衷，繼續朝目標勇敢邁進！
百大青農 黃國峰 參訪心得與感想 許柏諄
因為父親黃木森與朋友不經意的一段旅程，讓出生彰化的年輕農夫黃國峰，從此與南投結下一段為人稱道的善緣。
因緣際會下，我加入了明倫國中的「北港溪百大青農」網界博覽會製作團隊，也開啟了一段不同學習領域的探訪之旅，也認識了百大青農的──黃國峰先生。
稻米是台灣人的主食，種稻的人不計其數，想要成為其中的佼佼者絕對不是一件簡單的事。而南投的新豐農場的年青農夫──黃國峰，靠著不斷研發的精神及善用地利之便，種出口感Q彈的「有機冷泉米」，絕對是台灣種稻農夫中的佼佼者。
2011年是關鍵的一年。這年，黃國峰決定趁投入農業的行列，就此開啟他的「百大青農」之路。黃國峰清楚意識到在農業方面氾濫使用化學肥料、農藥問題的嚴重性；因此他堅持採有機耕作，不灑農藥、不用化肥，希望能種出無毒安心的作物，自己敢吃，也能讓人安心食用的稻米。接下來，父子倆也興起自創品牌的想法，父親黃木森想起當地水質冷冽甘甜，靈機一動，「冷泉米」的品牌名字應運而生。黃國峰先生本持著對農業的熱忱，運用新的栽培有機農業方法，進而行動改變前人的舊思維，推廣無農藥的耕種方式。因此，他開始尋找可以合作的契作農友，只是隨著時代的進步，鄉村部落中，年輕人口外移的問題不斷加遽，導致黃國峰先生在選擇契作農友時，難度更高了。和他合作的農友有蔡光文、董碧月，二人皆來自南投縣仁愛鄉的清流部落，要說服農民使用有機農法幾乎是不可能的任務，經過多次溝通後，終於折衷出前期減少使用農藥，但收成前一個月絕對不能使用的作法，將農藥使用量降至最低，確保收割時沒有農藥殘留，這種對種稻的堅持，是黃國峰回鄉事農的承諾，也是任務，更是農村未來的希望。
經過新豐農場的訪查與進一步觀看大愛電視台製作的「農夫與他的田──北港溪畔的回農人生」節目後，讓我更加感佩黃國峰先生對農業稻米的付出與堅持。一件事的成功不但要努力付出，更要在過程中不斷修正，黃國峰先生在事農種稻的過程中，他不但和農改場合作，不斷嘗試新的方式與肥料配方，也聽從老一輩農夫的建議，在討論中不斷修正自我，並且嘗試走出一條更寬更廣的農村建設的道路。也因為他的努力，周遭的環境改變了，種咖啡，種火龍果，經營民宿，經營休閒農場，儼然帶動了當地的經濟脈動，這對年青人從都市再度回到家鄉，也算是一種利多的吸引力吧！看到黃國峰的努力與堅持後，不禁讓我想起盧梭的一句話：「當一個人一心一意做好事情的時候，他最終是必然會成功的。」而黃國峰先生對於種稻方面的付出後，我更堅信這句話的真實性了！
參訪心得與感想 百大青農黃國峰 劉耕勳
這次我們去南投縣國姓鄉北港村的新豐農場，他們農場的主人黃國峰在外工作七、八年，他沒想過自己會回北港村從事農業，但他一回到新豐農場這個地方，就非常努力的在鑽研有關於農業的事物，也向附近有從事農業的鄰居請教一些農耕的觀念，雖然前兩年都沒賺錢，但他努力堅持的有機農耕最後也讓他創造出自己的冷泉米，也成功發展自己的理想，這個過程非常辛苦，但他靠自己的毅力撐過了他從事有機農業最艱辛的頭兩年，他不只有種稻米而已，他還有種植一些蔬菜、水果，他努力不懈的精神非常值得我們學習。
黃國峰先生完全沒想過自己會回到國姓鄉北港村從事農業，是因為一次的金融風暴再加上父親的鼓勵，所以讓他決定要回到國姓鄉新豐農場從事農耕，也就此發現了他的興趣，所以他就一直在新豐農場直到現在，他靠著他的冷泉米創造出一個品牌，他非常好學。他也把農業當自己的興趣，這點也值得我們學習。如果你在一個自己不喜歡的工作上賺很多錢，但你永遠也不會有工作的樂趣，黃國峰放棄了原來的工作回國姓鄉農耕，就算錢不多，他還是非常的努力、一樣堅持自己的理想，所以從他的身上我們可以學到很多事情。一開始他父親叫他回去他不以為意，但是後來回去之後反而發現自己喜歡農業，覺得農業可使他放鬆，也因為這樣想法和努力才創作出自己的品牌。
網際博覽會心得 劉宇峻
新豐農場業者黃國峰先生，原先本是在外工作7.8年的上班族，後來父親希望他回來務農，起初年幾年完全沒有經驗的他，把稻種的一踏塗地，而且一開始時，他還把肥料有時候灑多，有時候又灑得太少，導致他起初幾年，賠了許多錢之後她慢慢地去請教其他經驗豐富的資深農夫們，後來幾年稻種的開始有起色了，後來他也積極地推出他的原創品牌，可是如果只靠他自己的話很難打響出知名度，所以他開始積極地與其他農夫合作，而他自創品牌是冷泉米，而他也堅持不灑農藥，讓人吃得安心又健康，而剛開始時找砌作農夫時，也遇到許多的瓶頸，因為部落的年輕人口都外移了，所以當時也是非常辛苦的再找其他農夫
我覺得藉由這幾次的活動可以讓瞭解我們吃的稻米是農夫們如何辛苦耕作作物和如何去除對稻會有害的生物，農夫們很辛苦，要十分密切的察看作物，還要非常關心天氣情況和颱風動向，像是颱風會不會影響稻作收成是要先採收呢還是繼續，所以說農夫真的是要看老天吃飯的職業，而且是要花非常多的精力，所以農夫們休息的時間也沒有一般人的休息時間還要來的那麼多，而我覺得轉變為休閒農場是一個很好的想法，可以增加一些親子活動，讓家人之間的親情更加緊密，也可以增加插秧體驗或收割的體驗，讓大家了解怎麼插秧怎麼收割，了解我們吃的米是農夫多麼努力種植的，是多麼得來不易的.
這次的網博我們採訪的是百大青農黃國峰先生，他原是人人稱羨的電子工程師，但在經歷過金融風暴後和過大的工作壓力，毅然決定返鄉和父親從事有機米的栽培，但返鄉從農並非一帆風順，得面臨栽培技術、土地、人力、資金短缺等問題，也因為是門外漢，一開始站在太陽底下沒多久就受不了了，但他放低態認真學習，不只研習農業課程，也虛心向身邊的農夫請教，他的努力也漸漸獲得大家的認同，更獲選為百大青農，
黃國峰先生堅持有機耕種不灑農藥，即使剛開始會賠錢，但他還是熬過去了，投入有機，既能種出安全的作物，又能友善土地，達到永續發展的目標。
黃國峰先生從事有機農業已經快十年了，他意識到友善土地的重要性，積極的和附近的農民談合作契作，他堅持的目的就是不希望會使用到農藥，破壞了這片土地和生態，能夠一代一代的傳承下去，而透過這次的網博採訪，讓我知道了我們平常時吃的一碗白飯，需要經過那麼多人的努力，和很多的程序才能完成。“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”不要浪費，不要嫌東西不好吃，不要因為容易得到就不知珍惜，每個人都該學會珍惜自己所擁有的，學會感恩，別等到失去，才知道珍惜，現在要吃完每一餐，每一粒米！別白費一碗飯背後，多少人的努力。
參訪心得與感想 描素者:黃御程 百大青農:黃國峰
黃國峰他能走上百大青農之路，主要是靠著他努力不懈的毅力和他30多年前與國姓鄉北港村有淵源，再加上他的父親黃木森的建議，所以才會讓黃國峰對務農感到興趣。
在他大學畢業之後，他的父親期盼他從事有機農業，但他卻選擇在科技業的工作待上七、八年，然而在金融風暴和工作壓力的挫折當中，決定選擇回家務農，但是有機農業的困難是使用農藥的許多倍，剛開始返鄉的前兩、三年遭受了無數的打擊，反而沒有被擊倒還更加茁壯了！多虧了許多前輩 農夫們的協助、支持之後，開始有了銷售量和品牌，這就是他們契作與交流擴張的原因，總之他們的農作物就是要和有機掛上等號。
漸漸地他開始投資需要的配備和機具等等，因為黃國峰他的冷泉米是從生產、 加工、包裝到最後的行銷與宣傳，都是仔細思考過後的考量，也逐漸新增了食農教育的方式，讓觀光客了解他們自家的冷泉米，亦可以讓大家親手體驗，像是爆米香或咖啡的DIY，對於都市化的人們都趨之若鶩，使得黃國峰經營的有機農業步上正軌。
黃國峰踏入務農後，就是刻苦耐勞的不斷學習，隨時調整自己的想法與態度，讓他的孩子、家人以及周遭所有的人、事、物都親近了這個純樸的北港溪畔，了解有機的農業也可以開心的工作與擁有健康的身體，他可以獲得百大青農其實也是實至名歸。
我這次能夠與黃國峰學習關於有機農業的知識，並且親身體驗了許多活動，真的令我受益良多，亦希望有機農業可以蓬勃發展，像黃木森說的:「不要做違背良心的事情！」。
專題網頁製作：地方人物領袖類 --- 北港溪百大青農黃國峰
1月6日明倫小隊，來到山明水秀的國姓鄉北港溪旁，訪問了百大青農黃國峰先生，他曾是IT產業科技人才，父親希望他回鄉從事有機農業，但他不當一回事，老天爺生氣了，在面臨金融風暴和工作壓力下，深思熟慮後決定回鄉種田。他從小就在田裡打滾長大，也熱愛家鄉的土地，同時想起父親的話:「人生最重要的是快樂的生活與健康的身體」，正好成為他回鄉務農的契機。
起初黃國峰先生也面臨許多的挫折，例如：施肥過多又逢颱風，造成土壤太濕、稻作倒塌；大量福壽螺啃食，於是他用鴨耕法一併解決福壽螺和雜草的問題。萬萬沒想到鴨子竟然被野狗追殺，只好用網子把田圍起來，避免悲劇再次發生。當然他所面臨的問題不僅於此，還有產銷等問題，他都一一面對解決。靠著他的毅力與堅持、努力不懈，從一個門外漢到獲得百大青農的殊榮，真是實至名歸。
藉由網博的機會，透過這次人物專訪及各種實作體驗，學到了團隊合作的重要，也學到很多農耕知識；想到平日好吃的白米飯，能夠體會到農夫的辛苦；我還了解到，面對問題才能解決問題；投入一件事，熱愛比認真來得重要，即使黃國峰先生知道有機耕種剛開始會賠錢，還是願意嘗試，是因為「熱愛」土地，希望這片淨土，能夠生生不息的傳承下去；如果「認真」的目的只是為了獲利更多，不計代價造成生態失衡、土地的破壞，只要大自然一反撲，失去的反而會更多。
百大青農心得
在採訪黃國峰叔叔之前，我們有先去大村農業改良場，事先了解稻米的生產過程，我才真正明白到，古人曰：「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，還有奶奶常對我說的：「一粒米，百滴汗」，這些都是說明農民的辛勞。
來到黃國峰叔叔的新豐農場，我才更進一步了解到一包精緻的白米，除了前面的種植過程外，還需要經過好幾道關卡，才得以製成，這讓我對國峰叔叔毅然決然離開當紅的科技業，回到家鄉從事有機農業感到敬佩不已。因為真正要做到「有機」是一件不容易的事，當初因為家裡的農地不夠大，所以一定要找其他農民配合，鄰居都笑他是傻子，也覺得他不會成功，可是他不放棄，最後終於找到願意配合的農民，在這段過程中，他也經歷了許許多多的挫折，但是他不畏艱難，在其他農民的協助和自己的努力下，一一克服了所有困難，終於建立了自己的品牌，也獲得了百大青農的榮譽。
離開黃國峰叔叔的農場後，我心想，在這個工商時代，我們這一代的小孩，連一個可以開心奔馳的綠地，都很難找到，可是叔叔的孩子可以在這片美麗的山林中快樂的成長，真是令我羨慕萬分，這都是因為國峰叔叔當年所做的正確決定，除了孩子能得到童年應有的快樂，大家也都能吃到他們生產的有機「冷泉米」。從國峰叔叔的身上，我學到做每件事情除了要有決心和毅力以外，勇於面對挑戰並解決問題，才是成功的唯一途徑，我要學習黃國峰叔叔做事的精神，希望自己也能如此！
李佩珊
黃安琪
許柏諄
劉耕勳
劉宇峻
魏晟軒
黃御程
劉洛安
張修齊
