在人物專訪方面,我們明倫小隊規劃為
1.個人經歷
2.經營規模
3.經營現況
4.經營目標
5.媒體報導
等五項於子選單中有詳細的說明
右側為黃國峰先生提供的證書與感謝狀
下方是黃國峰先生訪談文字稿
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黃國峰先生訪談文字稿
1.什麼原因讓你想要回到鄉下種田
回答:我大學念的是電子工程,畢業服完兵役後就投入了電子科技產業,在北部的電子大廠擔任電子工程師。這一待就是8年,但工作超時與壓力,讓我的身體不堪負荷,加上我又是家中的獨子,所以我決定放棄一切返鄉從頭開始。
2.您為何要選在北港村北港溪來種田
回答:北港溪源頭來自純淨的合歡山冰雪,終年不斷,早年北港村也是國姓鄉的米倉,我父親當年在這買了約一.五公頃農地種稻,所以我就選擇這裡來種水稻。
3.您是資訊相關科系畢業對農業一竅不通你如何開始
回答:我返鄉從農並非一帆風順,初期得面臨栽培技術、土地、人力、資金短缺等問題,等到栽培有成,又面臨尋覓通路的挑戰,還好有農試所、農改場、農會等提供多元協助,讓我能夠站穩腳步,並且從農業中找到樂趣與生活品質。
4.什麼是百大青農
回答:就是農委會的百大青農輔導計畫,教我們農業生產技術、行銷、財務、研發、智財、組織與資訊化,有意願接受輔導的青年農民可於線上填寫經營企劃書後,向該會各區農業改良場、漁業署或畜產試驗所提出申請並參加遴選。透過設施設備補助、優惠低利貸款等各項協助措施,讓我們可以、創新穩健成長,並持續擴大規模、朝創新加值發展,成為小農生產典範。
5.現在水稻的代工很方便為什麼你們每一樣都要自己來
回答:主要是為確保有機米的品質,所以我們斥資添購設備、蓋加工廠,從栽種、收割、烘乾到脫殼、去糠、色彩選別、洗米到包裝,全程機器化處理,不假手他人。
6.你們種的水稻跟別人的有什麼不一樣
回答:我們這裡的北港村海拔400公尺,溫差大,導致稻米生長速度比較慢,產量也受影響,平地一分田可以產出720斤稻米,在我們這裡只有540斤。即便如此,我們依舊堅持採有機耕作,不灑農藥、不用化肥,希望能種出無毒安心的作物。終於在2014年我們獲得了有機認證。
7.為什麼你們要買稻米色彩選別機
回答:主要是用來選擇稻米,將飽滿,漂亮的白米選出來,同時過濾掉外觀不佳、受病害的稻米。因為我們都是用有機栽培所以稻米的外觀通常都沒有那麼好。
8.你們的稻米都是從哪一個品種
回答:我們是種植台梗九號米,臺中農改場許志聖博士研發的米。
9.稻米的施肥有什麼技巧有什麼特別要注意的地方
回答:很多人覺得種稻子只要肥料一直下產量就會增加,但是他不知道若肥料下得太多,稻穗長得太大太重,颱風一來就全部倒塌了。
10.你們的小包裝米有哪些規格
回答:我們現在的小包裝米有1公斤裝和3公斤裝兩種
11.你們的包裝米銷售的方式有哪些
回答:我們現在有實體店面銷售、直銷宅配、公司行號收購等方式。
12.你們還會用哪些方式來推廣你們生產的米
回答:為了讓更多人接觸有機耕種,我在擔任國姓鄉「糯米橋休閒農業區」的總幹事時,我主動跟旅行社、當地民宿業者合作,推出「有機耕種」的體驗活動。在導覽過程中,解說有機種植跟加工的過程。遊客在參觀稻田跟加工廠之餘,還可以包裝一公斤的米帶回家,或在加工廠旁邊的教室,親手製作爆米香,自己動手包裝的米,會感覺特別新鮮好吃。
13.在媒體上有看到您跟梅莊的梅峻譯先生的合作請問您是怎麼樣的合作方式
回答:梅竣譯先生也是幾年前返鄉務農,同時也是第四屆的百大青農。我栽培出有機冷泉米、梅竣譯先生則成農業觀光達人,我們兩人務農投入心力多但獲利不高,幸好打氣互補,還發展農業觀光導覽,希望能為農業找到新出路。我們嘗試將農業與觀光導覽結合,推出農村觀光導覽和DIY活動,讓遊客能夠認識農業,也為農民開拓新商機。
14.你的農村體驗活動有哪些
回答:我們目前與其他青農配合推出農事體驗方案,包含冷泉米加工解說及包裝體驗、爆米香體驗、香茅蒸餾解說及香茅泡腳體驗、香茅絲瓜皂製作、咖啡樹種與咖啡加工介紹、咖啡烘豆及沖泡及手作檸檬醋體驗、葉拓T恤體驗、梅汁嫩薑製作及一日農夫體驗等。