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稻米種類

稻米分類的方法有很多,一般從米質特性可概分成梗米、秈米及糯米(梗糯、秈糯)三類。目前梗米是最常被國人用來煮飯的種類:另外有部份秈米品種,在市場上也很受歡迎。

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圖片來源:銀川永續有限公司

資料來源:銀川永續有限公司

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