由於我們選定參賽人物的主角黃國峰先生，最主要的工作是種植水稻的農夫。所以對於水稻這個作物，我們要有一定的了解。

因此我們就以稻米歷史，稻米種類，稻米栽培，米的標示以及煮飯技巧在子選單中加以說明。